繽紛的香江之旅(2/3)-食神的爆漿撒尿牛丸與廟街古惑仔~

香港的美食是世界聞名的;
如隨處可見的茶餐廳、燒臘、港式炒麵、腸粉、海鮮等。
然而這次也因為停留的時間有限;
因此像是中環的鏞記燒鵝、銅鑼灣的喜記避風塘炒蟹、跑馬地的祥興咖啡室等知名的餐廳,
也成為了這次旅遊的遺珠之憾。
在狂吃了香港兩天的美食之後,
說實在的...大部分香港的飲食在口感及味道上都有一定的水準。
其中有幾家店印象比較深刻:
像是位於旺角的樂園牛肉丸,
基本上;
到現在我還是分不出台灣的貢丸與牛肉丸在外觀上有什麼差異。
然而放在嘴裏咬下第一口之後,
就像是電影食神裏演出的那一幕,
裡面的湯汁真的就朝外面噴灑出來。
事實上;
那一天在吃牛肉丸的時候,
每個人都是戰戰兢兢地注意著四周,
深怕一個不注意,
充滿著鮮美湯汁的暗箭就從別處噴射過來。
此外,位於尖沙咀的富瑤海鮮雖然有著不太平易近人的價位,
點個幾樣菜平均一個人就要一千多塊的台幣。
然而瀨尿蝦的彈性與甘甜、薑蔥鮑魚的嚼勁與鮮美、肥飽的蟹黃配上入味的冬粉絲等,
即使是一盤簡單的鼓油皇炒麵,
吃起來也都是令人回味不已。
其他像是尖沙咀鴻星餐廳的港式飲茶點心、糖朝的甜品、旺角的香港仔魚蛋粉、波蘿包與檸檬水等,
也都有其特殊風味與口感。
然而也有吃不太習慣的食物;
那就是香港的米飯。
聞起來像是放了許久的陳米,
少了些台灣米飯該有的香味及彈性,
外型上跟在新加坡吃的泰國長米沒有甚麼兩樣。
此外,在一些傳統餐廳或是茶餐廳,
習慣上用餐前都會先送上一杯裝滿水的塑膠杯,
第一次喝的時候還覺得很難喝,
後來看到有人使用塑膠杯的水在洗筷子,
一時之間才恍然大悟。
香港最有名的夜市莫過於油麻地的廟街夜市,
之所以印象深刻不外乎是龍祥或是衛視等電影台重播一些電影的時候,
看到的往往是廟街古惑仔打打殺殺的畫面。
因此,當走到了寫著缽蘭街的昏暗街道時,
心中第一個想到的是缽蘭街的十三妹及洪興的陳浩南。
等到走進了廟街,
才發現至少那天看到的是一個平靜祥和的夜市,
或許是因為逛的時間不夠長,
因此並沒有看到或是遇到較為負面的情景,
甚至也沒有注意到附近的麻將館或是桑拿。
而算命攤、吃起來還不錯的煲仔飯、及一些攤販,
也取代了在電影上看到廟街打打殺殺的混亂景象,
然而,相較於香港其他繁華的地方,
在這裡也比較能感受到一些屬於中下階層的生活型態。